No mês de maio o preço do boi gordo recuou. Em São Paulo o indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa terminou em R$ 98,28, com queda de 1% no acumulado do período, ficando a média mensal, de R$ 97,91, foi 2% abaixo da média registrada em abril.
A oferta para animais de abate foi baixa no início do mês, aumentando nas semanas seguintes, devido à degradação dos pastos com tempo mais frio pressionando a cotação da arroba. As baixas no estado de São Paulo se deu devido a compra de animais em outros estados, onde os preços eram menores.
Os valores concretizados nas negociações em valores acima da média e também distantes dos mínimos impediram quedas maiores, nesses casos, agentes atribuíram os valores maiores às especificações dos lotes, em termos de qualidade e também de volume.
A carcaça do boi teve desvalorização de 1,57%, com média mensal de R$ 6,30 o quilo, 3% inferior ao mês de abril. Segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior, em relação às exportações, o Brasil embarcou 91,6 mil toneladas de carne in natura em maio, 3,8% abaixo da quantidade de abril (de 95,2 mil toneladas).
Já para o mercado de reposição, o que influenciou o ritmo fraco dos negócios foi a campanha de vacinação contra febre aftosa.
