Parte das indústrias paulistas ficou fora das compras no mercado de gado de corte na segunda-feira. De acordo com a Scot consultoria os frigoríficos que negociavam pressionaram o mercado com tentativas de compra abaixo da referência, o que diminuiu ainda mais o ritmo dos negócios.
Recuos não estão descartados para os próximos dias, caso este cenário de pressão baixista perdure. As programações de abate seguem heterogêneas, a maioria dos frigoríficos precisa de matéria-prima para o início da próxima semana.
No mercado atacadista de carne com osso as cotações ficaram estáveis, afirmou a Scot. O escoamento do produto, principalmente para as peças de dianteiro, apresenta dificuldade.
