Se depender da oferta, a inflação dos derivados de trigo pode recuar nos próximos meses. Estimulada por demanda aquecida e preços altos, a produção nacional do cereal será, pela primeira vez nas últimas três safras, suficiente para suprir mais da metade do consumo brasileiro. A Conab (Companhia Nacional de Abastecimento) estima produção de 5,42 milhões de toneladas de trigo, resultado 42% superior às 3,82 milhões de toneladas do ciclo anterior. Os produtores aumentaram em 30% a área plantada, que chegou a 2,36 milhões de hectares no Centro-Sul do país. A boa performance do trigo levou a safra nacional de grãos, fibras e cereais a fechar o ciclo 2007/2008 com o recorde de 143,7 milhões de toneladas, estimou a Conab. O resultado supera em 9% os 131,7 milhões de toneladas do ciclo 2006/2007. Empurrada pelo avanço de 6,7% na produtividade global das lavouras, a safra cresceu 2,2%, para 47,2 milhões de hectares. O clima favorável e os preços em alta levaram a uma expansão de 1,03 milhão de hectares. Produtos básicos, como arroz e feijão, também devem contribuir para um "refresco" no bolso do consumidor.
